Penggilingan adalah proses pengerjaan logam penting yang menggunakan pemotong penggilingan berputar untuk menghilangkan kelebihan material dari benda kerja, sehingga mencapai bentuk, dimensi, dan kualitas permukaan yang diinginkan.
Penggilingan banyak digunakan di sektor manufaktur; industri mulai dari manufaktur dirgantara dan otomotif hingga pembuatan cetakan dan produksi mesin umum sangat bergantung pada teknologi penggilingan.
Proses penggilingan menawarkan keserbagunaan yang luar biasa. Ia mampu mengerjakan berbagai macam geometri benda kerja-seperti permukaan datar, slot, roda gigi, dan permukaan berkontur-dan bahkan dapat menghasilkan bentuk tiga-dimensi yang kompleks. Keserbagunaan ini menjamin peran milling yang tak tergantikan di bidang manufaktur. Misalnya, dalam produksi otomotif, penggilingan digunakan untuk mengerjakan komponen penting seperti blok mesin dan kepala silinder, sedangkan dalam industri dirgantara, penggilingan digunakan untuk memproduksi komponen-dengan presisi tinggi seperti bilah mesin pesawat terbang dan komponen struktur badan pesawat.
